Ekologické zemědělství je pěstitelská technika, která nevyužívá syntetické vstupy, aby odstranila znečištění vody a zachovala živiny v půdě.
Způsob, jakým se zvyšuje dlouhodobá plodnost prostřednictvím střídání plodin, podpory ochrany agroekosystémů a biologických cyklů.
Organické zemědělství je také známé jako ekologické nebo biologické zemědělství a je regulováno svou technikou a dokonce certifikováno, protože pro své výhody je dotováno vládami některých zemí.
Díky tomuto typu zemědělství je možné získat produkty, které mají na trhu poptávku a protože žádná země nedokáže uspokojit jejich poptávku, některé země ji rozvíjejí pro vnitřní spotřebu a následně pro export.
Organickému vývozu se podařilo najít trh, na kterém je lze prodávat s prémií až do výše 20% ve srovnání s produkty z neekologických farem.
Ekologické zemědělství používá v boji proti škůdcům přirozené metody náročné na pracovní sílu.
V tomto typu výroby, stejně jako v mnoha jiných, má spotřebitel vliv na přijímání informovaných nákupních rozhodnutí, protože jeho preference dávají signály trhu a výrobnímu procesu; který reaguje do té míry, do jaké je vytvářen zisk pro jeho výrobce.
Výhody ekologického zemědělství
Výhody ekologického zemědělství jsou:
- Zlepšuje složení kultivační půdy a stimuluje reprodukci mikroorganismů.
- Snižuje riziko eroze otáčením období, ve kterých je půda plodiny vystavena dešti, větru a slunci.
- Zvyšuje biologickou rozmanitost.
- Přispívá k udržitelnému zemědělství.
- Díky jeho použití dochází ke zlepšení zdraví zemědělských komunit, protože se každoročně snižuje používání toxických syntetických pesticidů, které každý rok otravují zvodnělé vrstvy.
- Chraňte původní druhy v regionu.
- Skladování je omezeno, protože k němu dochází podle ročních období; Místo toho, abyste vytlačili produkci mimo sezónu, sklízejte a dozrávejte ve sklepech, protože počasí nedovolí, aby řádně dozrávalo.
- Využívá prevenci a organizaci kalendáře.
- Využijte znalosti prostředí.
Nevýhody ekologického zemědělství
Ne všechny výhody:
- Výsledky jsou pozorovány až do střednědobého hlediska.
- Je nutná kontrola a specializované řízení.
- V některých oblastech to není možné, protože půda není dostatečně úrodná.
- Jeho cena je vyšší.
- Poptávka po tomto typu produktu je nižší kvůli jeho vyšší ceně.
- Produkce je obvykle nižší než v případě jiných typů kultivačních technik.
