Engelův zákon stanoví, že při zvýšení úrovně příjmů spotřebitelů roste podíl příjmů vynaložených na potraviny pomaleji než procento určené na jiné zboží, jako je luxusní zboží.
Tento zákon ekonomické vědy, který byl formulován v devatenáctém století německým ekonomem Ernstem Engelem, pozoroval úzký vztah mezi kolísáním výdajů a úrovní příjmů. Tento vztah souvisí se zvýšením příjmu a podílem věnovaným určité třídě zboží. Zánik tohoto zákona ukazuje, že jelikož lidé dostávají nižší příjem nebo příjem, tím větší část z nich přidělují potravinářským výrobkům.
Když lidé dosáhnou životní úrovně, ve které jsou uspokojeny a zaručeny jejich základní nebo základní potřeby, potom zvýšení, která se ověřují na úrovni jejich příjmů, nepovede k proporcionálnímu zvýšení výdajů na základní zboží po celý život, jako je tomu v případě. je to jídlo. Procento vynaložené na zdraví, vzdělání, volný čas, kulturu a luxusní zboží však vzroste o vyšší procento. Z čistě ekonomického hlediska se pak říká, že příjmová elasticita potravin je menší než 1.
Engelův donucovací orgán
Jelikož je možné získat empirické důkazy o podílu výdajů na potraviny, má Engelův zákon uplatnění v reálném světě. Umožnila získat známý Engelův koeficient. Tento koeficient se používá k měření úrovně chudoby v zemi, regionu nebo komunitě.
K tomu se používá metoda tzv. Linky chudoby. Bylo zjištěno, že hranice extrémní chudoby je ta, která označuje a pokrývá dokonce i potravinový koš, který umožňuje to, čemu říkáme životní minimum. Od tohoto řádku budeme mít takzvanou hranici úplné chudoby.
Vezměte v úvahu, že hranice celkové chudoby je součtem hranice extrémní chudoby, což do košíku přidává další důležité zboží pro život. Tyto další přidané zboží jsou ty, které nejsou potravinami. Například bydlení, doprava, oblečení atd.
Proto s přihlédnutím k tomu, co bylo vysvětleno výše. Engelův koeficient umožňuje kvalifikovat úroveň chudoby v zemi, regionu nebo komunitě. Pokud je tedy Engelův koeficient nízký, znamená to, že tato země, region nebo komunita je chudá. Naopak, pokud je koeficient vysoký, je považován za bohatý.