El Corte Inglés je pevně odhodlán k restaurování
Známá distribuční skupina El Corte Inglés udělala ve své obchodní strategii skok a diverzifikovala se. Společnost vedená Dimasem Gimenem Álvarezem udělala nový skok a vstoupila do sektoru restaurací. Důkazem toho jsou její budoucí plány, které zahrnují otevření mezi 30 a 45 restauracemi v příštích dvou letech.
El Corte Inglés je ikonická distribuční firma založená v roce 1940 podnikatelem Ramón Areces, která se stala nejen důležitým řetězcem obchodních domů. Takový byl jeho vývoj, že jeho přistání v elektronickém obchodu ve Španělsku bylo velkolepé, důkazem toho je, že v digitální distribuci zaujímá druhé místo. El Corte Inglés má velký objem podnikání v elektronickém obchodu, který dosahuje 651 milionů eur, velmi blízko svému hlavnímu konkurentovi a lídrovi v oboru, Amazonu.
Ale návrat k zájmu distribuční skupiny o otevření mezery v sektoru restaurací, jejího manažera v této oblasti, Guillermo Arcenegui oznámil, že jeho cílem je dosáhnout v příštích několika letech celkem 400 restaurací. Cesta společnosti El Corte Inglés začne investicí kolem 12 milionů eur.
Mezi podniky, které plánují otevření, vynikají dvě: Gourmet Experience v Lisabonu a na Kanárských ostrovech. Instalací tohoto typu restaurace do nákupních center se zamýšlí, aby zákazníci, kteří projdou El Corte Inglés, měli mnohem ucelenější zážitek. Cílem této strategie je vybudovat prospěšný a trvalý vztah mezi obchodem a restaurací.
Tato myšlenka Gourmet Experience byla velmi atraktivní, proto byla společnost Corte Inglés nabídnuta k otevření restaurací mimo svá nákupní centra, ale emblematická společnost se rozhodla prozatím nerozšiřovat restaurace mimo své podniky. .
Kromě klubů Gourmet nebo Gourmet Experience Club Corte Inglés implementovalo další typy restaurací, které mají také velmi dobré přijetí, jedná se o takzvané gastronomické ostrovy. To je případ gastronomických ostrovů La Plaça, jednoho z jejích nákupních center v Barceloně. Gastronomické ostrovy se skládají z chodby s jedenácti různými body s jídlem z různých koutů světa. K těmto příkladům inovativních restaurací bude nutné přidat další opatření, jako je reforma 40 bufetů, otevření dvou taveren a tří bistrů.
Odhaduje se, že otevření těchto nových stravovacích zařízení umožní do roku 2018 vytvořit přibližně 600 pracovních míst. Pokud budeme pokračovat v tom, co pro skupinu znamená oblast restaurace, mluvíme o objemu podnikání, který představuje přibližně 5% jeho celkový obrat a který zaměstnává 7 500 lidí. Je zřejmé, že restaurování získává větší váhu mezi činnostmi anglického soudu.
El Corte Inglés podepsal dohody s kuchaři, jako jsou Jordi Roca, Alberto Chicote a David Muñoz, aby svým restauracím dodali vyšší kvalitu a prestiž. Existuje tedy důležitá sázka a zajímavá cesta pro známou španělskou distribuční skupinu.
