Plánování výroby spočívá v organizační činnosti zaměřené na propojení tržní poptávky s nabídkou společnosti. To vše prostřednictvím produktivní práce a v časové rovině.
Plánování výroby proto není nic jiného než řízení prováděné společností, aby bylo možné produkty adekvátně dodávat. To vše s cílem vyhnout se rozbití zásob, kdy nemohlo uspokojit poptávku na trhu.
Zahrnuje to však velkou složitost, protože i když je relativně snadné řídit objednávky, je složité vytvářet budoucí předpovědi.
Význam plánování výroby
Společnosti působí na trzích, které jsou globální a vysoce konkurenční. I když je pravda, že dlouhodobá poptávka po produktu má tendenci mít určitou stabilitu, je třeba brát v úvahu vrcholy a údolí. To znamená, že existují situace, kdy zákazníci mohou koupit méně, než jsme plánovali, nebo více.
Abyste předešli možným problémům se zásobováním, musíte plánovat. Chcete-li to provést, musíte vypočítat minimální skladovou zásobu nezbytnou k tomu, aby nedocházelo k vyčerpání produktů. Musíme také studovat obraty zásob a další problémy spojené s výrobou. Proto je školení a získávání znalostí v této oblasti velmi nutné.
Plánování výroby a řízení zásob
Jak jsme již zmínili, jedním z hlavních cílů plánování výroby je vyhnout se vyprodání zásob. Správné řízení zásob je proto nezbytné.
Dále se podívejme na některé z metod použitých k jeho provedení.
- Plánování výrobních zdrojů (MRP): Model plánování výrobních zdrojů je pro tyto typy společností užitečný. V nich jsou výrobní procesy od příchodu suroviny po prodej hotového výrobku složité. Proto se tento model zaměřuje na racionalizaci objednávek a jejich vztah k optimální zásobě.
- Množství ekonomické objednávky (EOQ): Množství ekonomické objednávky nebo Wilsonův model není nic jiného než matematická metoda pro výpočet času a množství na objednávku od dodavatele. Pomocí řady matematických vzorců zjistěte různé proměnné. V příkladu uvidíme případ.
- Plánování požadavků na materiál (MRP): Model plánování požadavků na materiál je další model používaný při plánování výroby. V tomto případě máme co do činění s metodou řízení zásob, která bere v úvahu požadavek na efektivní plánování objednávek.
- Just in Time (JIT): Systém inventarizace „v blízké době“ je metoda japonského původu. Jeho ovládání je jednoduché, zeptejte se, co potřebujete a kdy to potřebujete. Nazývá se také metoda Toyota, protože ji jako první uplatnila tato společnost. Jeho hlavní nevýhodou je správa velkého množství dat pro dosažení efektivity.
Příklad plánování výroby: model Wilson
Na závěr se podívejme na příklad založený na Wilsonově modelu.
Představme si společnost zabývající se prodejem stavebních materiálů, která má řadu údajů souvisejících s prognózami prodeje a různými náklady, jakož i přibližné údaje k jejímu minimálnímu potřebnému množství. Následující tabulka ukazuje, jak se každá proměnná ke studiu počítá (tučně).
Vidíme, že vycházíme z úrovně očekávaných tržeb (D), nákladů na objednávky a skladu (g) a bezpečnostního skladu (ss). S nimi a zobrazenými vzorci vypočítáme optimální množství objednávky (Q *), celkové náklady na objednávku (Cp) a náklady na sklad (Ca).
Model Wilson je jedním z nejpoužívanějších, zejména pro jeho jednoduchost při plánování výroby.