Jedním z mnoha důsledků poslední krize je, že spotřebitel je při nákupu vždy opatrnější. Výdaje na jídlo si zaslouží zvláštní pozornost, nezbytnou pro uspokojení základních potřeb. Z tohoto důvodu se mnoho spotřebitelů snaží najít výhodné ceny, porovnávat ceny, hledat kvalitní výrobky a hledat nejlevnější supermarkety.
Existuje mnoho spotřebitelských panelů, které se snaží studovat nákupní zvyklosti veřejnosti. Společnosti investují značné prostředky a snaží se vysvětlit, jak spotřebitelé rozdělují své výdaje a jaké jsou důvody, které je vedou k nákupu řady produktů. K tomu vezmou reprezentativní vzorek populace, prostudují jej a pokusí se vyvodit závěry. U tohoto typu studií jsou brány v úvahu aspekty, jako je cenová politika, nabídky, dopad reklamy, zeměpisná blízkost, zavádění nových produktů nebo správa kategorií podle produktů.
Proč dáváme přednost supermarketům?
Z těchto mnoha prací na průzkumu trhu stojí za zmínku studie Nadace Mapfre, která určila, že španělští spotřebitelé utratili v roce 2017 za nákupní košík 150 až 450 eur měsíčně. Pokud porovnáme tento údaj s rokem 2015, představuje mírný nárůst.
Dopady hospodářské krize však stále existují u občanů, kteří pokaždé plýtvají méně potravinami a hledají strategie ke snížení výdajů na potraviny. Stále více spotřebitelů proto porovnává ceny, hledá nabídky a hodnotí kvalitu produktu. Proto existuje velká konkurence mezi různými řetězci supermarketů působícími ve Španělsku.
Otázka blízkosti, cen a kvality
S ohledem na rozsah průměrných španělských výdajů je třeba si položit následující otázku: V jakém typu zařízení utrácíme peníze?
Z tohoto důvodu budeme muset konzultovat další studii. Mluvíme o průzkumu spotřebitelských návyků z roku 2018. Připravený společností Mercadona a sdruženími spotřebitelů, jako jsou CECU, FUCI, UNAE a Cauce, k určení vzorců spotřeby veřejnosti potřebuje vzorek 3 100 lidí.
Pokud z této studie můžeme něco vyvodit, je to záliba spotřebitelů v supermarkety. Faktem je, že 62% uživatelů si pro své nákupy vybírá supermarkety, zatímco 17% si vybírá hypermarkety a 15% se rozhoduje pro malé podniky. Důkazem toho je blízkost supermarketů, protože jsou strategicky umístěny v sousedství. Druhým faktorem, který je třeba vzít v úvahu, jsou přijatelné ceny a četné nabídky, které v těchto zařízeních můžeme najít. A konečně produkty a kvalitní značky produktů dostupné v supermarketech.
Znát množství určená pro nákupní košík a typ zařízení, ve kterých spotřebitel většinou nakupuje, je třeba se ptát, jaký typ potravin preferují a proč. Veřejnost se tak rozhoduje pro čerstvé a kvalitní výrobky, protože 96% dává přednost čerstvým masným výrobkům a 73% nadále upřednostňuje nákup čerstvých ryb.
Ceny závisí na zeměpisné oblasti a řetězcích supermarketů
Jak jsme již řekli, důsledky krize stále přetrvávají v nákupních návycích spotřebitelů, kteří se snaží ušetřit na svých výdajích na potraviny. S tak konkurenceschopným odvětvím jako supermarkety, kde existuje mnoho řetězců a podniků, které se šíří po celé španělské geografii, je obtížné najít nejekonomičtější podnik.
Proto je důležité vědět, že nákup ve správných zařízeních nám může ročně ušetřit až 909 eur. Z webu Economy-Wiki.com uvedeme několik pokynů pro veřejnost, aby našli zařízení, které nejlépe vyhovuje jejich potřebám.
Vyberte si řetězec supermarketů za přijatelné ceny
Prvním tipem při výběru řetězce supermarketů ke koupi by bylo zvolit místní řetězce. Zdá se, že místní řetězce supermarketů mají podle nejnovější zprávy OCU nejlevnější ceny.
A co víc, DANI, který je považován za nejlevnější řetězec, je také cenově nejdostupnější, pokud jde o nákup čerstvých produktů. V pokračování spolupráce s DANI měl jeho supermarket v Granadě tu čest být nejlevnějším ve Španělsku. S tímto typem řetězců supermarketů však nacházíme problém, protože na celém španělském území nemají provozovny.
Pokud budeme dále hodnotit řetězce supermarketů na národní úrovni, nejlevnější budou Alcampo, Mercadona a Carrefour v následujícím pořadí. Cenová politika společnosti Mercadona v kombinaci s dobrým umístěním jejích provozoven jí dává vynikající výsledky. Avšak ve velkých městech je Alcampo prezentováno jako nejekonomičtější varianta. Naopak nejdražší variantou jsou konsolidovány El Corte Inglés a Ulabox.
Důležité je také město, ve kterém nakupujete
Úspora peněz nezávisí jen na řetězci supermarketů, který si vybereme. Vzhledem k obrovské nabídce ve velkých městech nacházíme velkou variabilitu cen a velmi silnou konkurenci. To se děje ve městech jako Madrid nebo Barcelona. V Barceloně může rozdíl v cenách vést k odchylce 1547 eur v nákupním košíku. Velmi se liší v tom, co se děje v malých městech, jako je Puertollano (Ciudad Real), kde cenový rozdíl není tak výrazný a pohybuje se v rozmezí 257 eur. To se vysvětluje nižší nabídkou a menší konkurencí, pokud jde o ceny.
Jako spotřebitelé si tedy musíme být vědomi typu řetězce supermarketů, který jsme si vybrali, a místa, které jsme se rozhodli koupit. Věnování pozornosti těmto dvěma faktorům nám může pomoci ušetřit pár eur.
Tipy pro uložení do nákupního košíku
Existuje řada tipů, doporučení nebo triků, které nám pomohou šetřit na nákupech v supermarketu. Je to řada zvyků nebo postupů, které si z dlouhodobého hlediska v kapse všimneme.
Vytvořte nákupní seznam
Zaprvé, vytvoření nákupního seznamu, předvídání našich skutečných potřeb, může být velkou pomocí, která nám zabrání v nákupu věcí, které nepotřebujeme. Na druhé straně nebude zbytečné plýtvání potravinami také zásadní, pokud jde o snižování výdajů na nákupy.
Podívejte se na nabídkové brožury
Když se podíváme na brožuru supermarketů, v nichž obvykle nakupujeme, může nám to také pomoci snížit výdaje. Tímto způsobem můžeme těžit ze zajímavých slev nebo propagačních akcí, které jsou možná přizpůsobeny našim potřebám. Je také důležité věnovat zvláštní pozornost cenám čerstvých produktů na konci dne, protože je možné, že se jejich hodnota sníží.
Věrnostní nabídky
Nakupovat ve stejném supermarketu má obvykle cenu. V tomto smyslu si věrnostní nabídky a slevy nabízené stálým zákazníkům zaslouží zvláštní význam.
Koupit ve velkém
Zajímavou možností je hromadný nákup. Při hromadném nákupu jsou ceny nižší a my můžeme kontrolovat přesné množství, které chceme koupit. Je pravda, že nákup podnosů na ryby nebo maso je dražší možností a může nás vést k vyhodení potravin, které jsme nepotřebovali. Rovněž bychom neměli zapomenout na cenu za kilogram, protože to bude velmi užitečné, pokud jde o poznání skutečné hodnoty jídla namísto pohledu na cenu za kontejner.
Produkty s blízkým datem vypršení platnosti
Pokud jde o data vypršení platnosti, u produktů, jejichž platnost brzy vyprší, existují výrazné slevy. Musíme však vzít v úvahu úzké časové období, které musíme tyto produkty spotřebovat, než vyprší jejich platnost.
Pokud jdeme do supermarketu, když máme hlad, existuje velká možnost, že tím, že se necháme unést naší chutí, nakoupíme mnohem více jídla, než potřebujeme. A nezapomeňme, co to může znamenat, být doprovázen dětmi. Ty je mnohem snazší navrhnout pomocí marketingových nástrojů, které se snadno svádějí nezdravými, ale velmi nápadnými produkty, jako jsou hranolky nebo průmyslové pečivo.