Tato malá země s pouhou 33 894 km2 dokáže překonat vývoz do dalších zemí, které mají miliony hektarů, které lze obdělávat, jako je Rusko, Indie nebo Brazílie. Jaké je tajemství tohoto úspěchu?
12. července zahájil nizozemský ministr zahraničních věcí Bert Koenders svou návštěvu v Argentině, aby posílil vztahy s novou vládou v čele s Mauricio Macri. Jak uvedl sám ministr, země nabízí nizozemským společnostem velké příležitosti, zejména v odvětví zemědělství.
Argentina se po letech izolace snaží přilákat nové mezinárodní investory a považuje modernizaci svého zemědělství a chovu hospodářských zvířat za jednu z os posunu hospodářské politiky od voleb v roce 2015. Na druhé straně jsou volby Nizozemska jako partnera není náhoda: loni Nizozemsko se stalo druhým největším vývozcem zemědělských produktů na světě.
Podle údajů zveřejněných ministerstvem zemědělství dosáhl vývoz z nizozemského zemědělství a chovu hospodářských zvířat 80 700 milionů eur, zatímco dovoz činil pouze 52 400, takže obchodní přebytek činil 28 300 milionů. Na druhé straně se na celkovém vývozu podílely produkty spojené se zemědělstvím a chováním dobytka 18,8%. Většina prodejů byla zeleniny, masa, květin a živých rostlin (v tom případě Nizozemsko představuje více než dvě třetiny světového trhu) a mléčných výrobků, i když vyniká také průmyslový vývoz spojený s primárním sektorem (světový přední vývozce). robotů pro extrakci hovězího mléka). V absolutních číslech rozmach nizozemského zemědělského vývozu se shoduje s trvalým zvyšováním produkce v posledních desetiletích, ale kontrastuje to s postupným zmenšováním orné půdy (-4% mezi lety 1996 a 2010) ve prospěch pozemků pro obytné a lesnické účely.
Čelíme tedy malé zemi (z níž velká část pochází z moře a pouze 27% má zemědělské využití, což je 134. místo ze 196 zemí světa) a na druhé straně vyváží více než ostatní země. mají miliony hektarů, které lze obdělávat, jako je Rusko, Indie nebo Brazílie. Jaké je tajemství tohoto úspěchu?
Prvním klíčem je pochopit, že Nizozemsko zaujímá druhé místo na světě, pokud jde o hodnotu (nikoli objem) jeho vývozu, což nám říká, že Nizozemské výrobky jsou relativně dražší než výrobky jejich konkurentů, přesto jsou konkurenceschopnější a udržují si vedoucí pozici. Tato realita je v rozporu s trendem v primárním sektoru, kterému tradičně dominují země s bohatými přírodními zdroji odsouzenými k masové produkci a navzájem si konkurujícími o nejnižší ceny na trhu. Nizozemský způsob naopak ukazuje, že země s mnohem vzácnějšími zdroji a vyššími výrobními náklady může zlepšit výsledky svých konkurentů a představit radikálně odlišnou vizi trhu.
V tomto smyslu, Nizozemci pochopili, že obchodování v primárním sektoru nemusí nutně znamenat prodej surovin. Zemědělské odvětví v Nizozemsku ve skutečnosti vyváží hlavně výrobky, které jsou již vyrobeny a určeny pro konečnou spotřebu (například sýr), zatímco jeho konkurenti stále sázejí na suroviny (v tomto případě mléko). Jedná se o výrobní proces v zemi, který významně zvyšuje přidanou hodnotu exportních produktů, což se promítá do vyšších prodejních cen. Ve skutečnosti tvoří 24% současného vývozu přeprava, tj. vývoz zemědělských produktů dříve dovážených ve velkém a připravených v Nizozemsku pro konečnou spotřebu. Díky tomuto jevu je malá země v severní Evropě schopna vyvážet tropické a olejnaté plody, typické pro mnohem teplejší podnebí.
Na druhou stranu se zdá, že nizozemští výrobci byli úspěšní v odlišení svých produktů, čímž se zmenšil manévrovací prostor pro hospodářskou soutěž. Tato diferenciace, kterou usnadňuje dlouhá zemědělská tradice země, je na trzích se surovinami mnohem menší, což je také činí volatilnějšími. Takto by mohla být výrazně ovlivněna Brazílie nebo Kuba, pokud nový producent cukru vstoupí na trh za nižší ceny (protože v zásadě všichni nabízejí stejný produkt), zatímco sýry Gouda budou čelit mnohem menšímu dopadu v konkurenci jednoho. Nový označení původu (jde o výrobky, které veřejnost vnímá jako odlišné).
Dalším faktorem, který zvyšuje holandskou konkurenceschopnost, je jeho dlouhá exportní tradice: po staletích mezi protagonisty mezinárodního obchodu mohou nizozemské společnosti využívat bezkonkurenční logistickou infrastrukturu (s Rotterdamem jako největším přístavem v Evropě) a rozsáhlou distribuční sítí světového dosahu. Tímto způsobem mohou podnikatelé v zemi získávat zdroje na nejlevnějších trzích, prodávat na jiných s větším růstovým potenciálem a dokonce působit jako zprostředkovatelé, a to vše s minimálními logistickými náklady.
Tato komparativní výhoda v distribuci, přidaná k již zmíněným faktorům, umožnila nizozemským podnikatelům prodávat zemědělské produkty i do zemí, jejichž ekonomiky jsou stále částečně venkovské a mají mnohem nižší výrobní náklady. Takto se v posledních letech zvýšil prodej kuřat do Jižní Afriky, hrušek a jablek do Vietnamu a cibule do Indonésie a Panamy. Ačkoliv zahraniční prodej stále představuje významnou geografickou koncentraci (80% vývozu tohoto odvětví směřuje do Evropské unie), může být trend směrem k diverzifikaci velmi důležitý, pokud jde o snižování tržního rizika, zejména pokud oživení v Evropě nadále zaostává.
Všechny tyto faktory by však samy o sobě nebyly schopné generovat exponenciální nárůst produkce, a to ještě méně v odvětví, kde se nepřestaly snižovat jak přírodní (orná půda), tak lidské (pracovní) zdroje. Naopak Klíč spočívá v inovacích a masivním zavádění technologií v celém výrobním procesu, což přispělo k výraznému zvýšení produktivity. Výsledkem je vyšší úroveň produkce pro každou jednotku půdy nebo práce, která má velmi pozitivní dopad na konkurenceschopnost a přidanou hodnotu. Například zavedení farem s aquaponickými plodinami vedlo v některých případech k desetinásobně vyšší produkci, ale použití technologie v nizozemském zemědělství není nové: v mlékárenském průmyslu například umělá inseminace u zvířat zlepšit kvalita hospodářských zvířat se používala již v 60. letech a v posledních pěti letech 20. století již byly zavedeny první roboty pro extrakci mléka. V současné době je vedoucí postavení v technologii zachováno, přičemž činnosti (jako je sběr ovoce) se v rozvinutých zemích stále provádějí ručně a v Nizozemsku se stále více automatizují.
Výsledek všech výše zmíněných faktorů (zpracování, diferenciace, distribuce, inovace a technologie) jedná se o neustálé zvyšování přidané hodnoty v posledních desetiletích. Vývoj je obzvláště pozitivní, pokud jde o hodnotu za odpracovanou hodinu, což nám umožňuje odvodit, že zlepšení produktivity více než kompenzovalo snížení pracovní síly. A možná tento závěr shrnuje úspěch nizozemského zemědělství: Nejde o produkci více, ale o co nejlepší využití každé jednotky investovaných faktorů.
Na druhou stranu nizozemský případ získává zvláštní význam, pokud vezmeme v úvahu přežití malthusianismu v části současného ekonomického myšlení. Podle této teorie by růst produkce potravin mohl sledovat pouze aritmetický trend, protože agregace faktorů (jako je půda, práce a kapitál) mohla v průběhu času vést pouze k lineárnímu nárůstu. Populace by naopak geometricky rostla, přetékala by možnosti nabídky a v dlouhodobém horizontu by vytvářela nedostatky (spodní graf). Tyto teorie, i když jsou aktualizované, stále existují mezi ekonomy, kteří varují před bezprostředním vyčerpáním zdrojů, a těmi, kteří poukazují na populační růst jako na hlavní příčinu chudoby ve světě, zatímco doporučují protinatalistické politiky jako jediný možný lék, jak to zvrátit. trend.
Pravdou je, že existuje jen málo údajů, které tuto teorii podporují: za posledních 50 let se světová populace zdvojnásobila, a to z 3420 milionů v roce 1966 na 7256 v roce 2016 (United States Census Bureau). Mezitím FAO (Organizace OSN pro výživu a zemědělství) odhaduje, že přibližně 1,75 miliardy lidí žije v chudobě a 800 trpí podvýživou. Logika se jeví jasná: populační růst daleko přesáhl růst produkce potravin, a tím byly překročeny možnosti zásobování v našich společnostech. Jelikož neexistují žádné vzorce pro dosažení podobného zvýšení produkce, je nutné zmírnit populační růst.
Zdá se však, že případ Nizozemska ukazuje pravý opak: navzdory dynamické demografii (počet obyvatel se za posledních 50 let zvýšil o 44%), akumulace kapitálu a použití technologie umožnily exponenciální růst výroby potravin , a to navzdory snížení faktorů půdy a práce (horní graf). Jak již bylo řečeno, klíč není ve vyšší celkové produkci, ale ve zvýšené produktivitě a přidané hodnotě. Tímto způsobem se země s pouhou 33 894 km2 stala druhým světovým vývozcem zemědělských a živočišných produktů. Co bychom tedy mohli očekávat od země téměř 88krát větší než Indie? Můžeme nadále obviňovat růst populace z jejich chudoby?
