Zemědělství ve starém Římě označuje typ zemědělství, které se praktikovalo během historické fáze a dalo mu jméno. Mluvíme tedy o fázi vývoje, která z ní učinila ekonomický pilíř Říma. Byla to také hlavní činnost pro většinu jejích občanů.
Zemědělství ve starém Římě se tedy vztahuje na zemědělskou činnost, která se praktikuje od narození říše až do jejího pádu. Tento typ zemědělství zaměstnával většinu populace římské říše, což byla činnost, na které byla založena jeho ekonomika.
I když je pravda, že předchozí převládající civilizace pronikly do zemědělských znalostí, byla to římská kultura, která během své geografické a politické dominance po celá staletí stimulovala oblast zemědělského vykořisťování do největší míry.
V tomto smyslu prošel během této historické etapy přechod od sběratelské a lovecké společnosti k zemědělství.
Pozdější dominantní kultury, například muslimové, využily jejich pokroky a rozšířily je na další území v Evropě, Asii nebo severní Africe.
Množství a rozmanitost území pokrytých Říší zase umožňovaly využití velké rozmanitosti plodin a značné množství obdělávané půdy.
Zemědělství ve starém Římě jako sociální model
Ve většině případů farmář vykonával takové práce po celý život.
Bylo osvobozeno od uvedené okupace v době, kdy se od mužů vyžadovala vojenská služba a vojenská tažení.
V tomto smyslu byla římská kultura chápána tak, že nové území bylo dobyto mečem a ovládlo ho kultivace.
Hlavní rysy starověkého Říma v agrární oblasti
Během několika staletí politické a sociální převahy Říma na územích, která pokrývala, bylo zemědělství základním pilířem jeho ekonomiky. Stal se také základním kamenem způsobu života jeho obyvatel.
Tímto způsobem je možné vysvětlit klasické římské zemědělství z následujících vlastností:
- Hlavní hospodářská činnost: Zemědělství praktikovala drtivá většina lidí ve starém Římě, většinou skromného původu a tento zdroj byl jediným zdrojem příjmů.
- Technologická nejistota ve většině: V menších populačních centrech byla práce na poli pracná a obětovaná. To vše kvůli nedostatku technologických nástrojů.
- Pokroky v zavlažovacích systémech: V průběhu let byla velká římská osídlení vytvářena technologickými a infrastrukturními inovacemi. Zemědělské činnosti tak usnadnily nové stavby, jako jsou mlýny, kanály a chovy hospodářských zvířat nebo vodovody.
- Vzhled a použití hnojiv: Pěstování s použitím organických hnojiv, jako je hnůj, bylo rozšířeno v římském zemědělství. Tímto způsobem způsobí významné zlepšení v množství a kvalitě svých produktů.
- Rozmanitost a masivní farmy: Řím měl díky velkému počtu okupovaných území velké množství obdělávaných hektarů. Rozmanitost oblastí a podnebí, které pokrývaly, současně usnadňovala pěstování různých druhů obilovin, ovoce nebo zeleniny.
- Pracovní síla: Po celou dobu se sociální postavení zemědělského pracovníka lišilo. V tomto smyslu, od modelu otroků v určitých římských oblastech, až po skromného rolníka závislého na feudálním pánu se vznikem feudalismu.
Vývoj zemědělství ve starověkém Římě
V důsledku zemědělských a technologických inovací došlo u obyvatelstva říše k podstatným změnám v kvalitě života, blahobytu a výrobních procesech.
Tento vývoj lze shrnout takto:
- Zvýšení produkce, zemědělské i živočišné: Tato změna vedla k exponenciálnímu nárůstu potravin pro římskou společnost a užitečným semenům pro další využívání plodin.
- Osídlení ve městech: Závazek zemědělství vedl k většímu geografickému osídlení. Římská společnost tak získala větší sedavý charakter s velkými populačními centry.
- Nové kultivační techniky: Díky vzhledu pluhu pro trakci zvířat nebo používání ladem laděných kalendářů zažily zemědělské farmy vyšší úroveň produktivity.
- Protagonismus vinné révy a olivovníkuAčkoli původně byly nejrozšířenějším produktem obiloviny, jako je pšenice, převládalo pěstování révy a oliv na středomořských územích.